Simiti ilk kim buldu? Simit isminin ilk yapıldığı yer olan Smiti’den (İzmit) geldiği belirtiliyor. İstanbul’a gelen veya İstanbul’dan doğuya doğru giden kervanların konaklama yeri olarak bilinen İzmit’te yolculara hazır bir yiyecek olarak hazırlanan simit, bu işleviyle ilk fast food örneklerinden biri olarak kabul edilebilir. Simit hangi şehre aittir? Nevşehir Simidi, yörenin adıyla özdeşleşmiş bir unlu mamuldür. Üretim şekli ve görünümü farklı olduğu için yörede meşhur olmuştur. Simit Türkiye’nin mi? Kökenleri. Arşiv kaynakları simidin 1525’ten beri İstanbul’da üretildiğini gösteriyor. 1593 tarihli Üsküdar Şer’iyye kayıtlarına dayanarak simidin ağırlığı ve fiyatı ilk olarak standartlaştırıldı. 17. yüzyıl gezgini Evliya Çelebi, 1630’larda İstanbul’da 70 simit…
Yorum Bırak