Pilav çeşitleri nelerdir? Nohutlu, tavuklu, köfteli, hamsili ve etli pilav çeşitleri; patlıcanlı, garnitürlü, enginarlı ve sebzeli pilav yemekleri; meyhane pilavı, bulgur pilavı; yöresel lezzetlerden vazgeçemeyenler için: Fars pilavı, Özbek pilavı, müceddere, divriği pilavı, perde pilavı, maklube; erişte, gretchkalı pilav, içli pilav çeşitleri… Az pişmiş pilav yenir mi? Çiğ veya az pişmiş pirinç yemek gıda zehirlenmesi riskini artırabilir. Bunun nedeni pirincin Bacillus cereus gibi zararlı bakterileri barındırabilmesidir. Aslında bir çalışma, B. cereus’un ticari pirinç örneklerinin neredeyse yarısında mevcut olduğunu bulmuştur. Lapa pilav ne demek? Lapa pilavı dediğimiz şeye aldırmayın. Sporcu haşlanmış pirinç yiyor ama haşlanmış pirinç istediğimiz kıvamı yakalayamadığı için ismi…
Yorum Bırak