Mikotoksin ne üretir? Mikotoksinler, belirli küf türleri (Aspergillus, Penicillium, Fusarium) tarafından doğal olarak üretilen toksik bileşiklerdir. Mikotoksin üretebilen küfler, tahıllar, kurutulmuş meyveler, kuruyemişler ve baharatlar gibi birçok gıdada büyür. Mikotoksin hangi besinlerde bulunur? Fusarium türleri ve ürettikleri mikotoksinler: Buğday, mısır, yulaf, çavdar gibi tahıllarda ve fıstık, domates, patates gibi diğer bitkisel gıdalarda da bulunurlar ve toksin üretebilirler. Mikotoksikoz nedir? Mikotoksikozis, mantarların gelişimi sırasında ürettikleri toksik kimyasalların neden olduğu bir zehirlenmedir. Kanatlı hayvan üretiminde canlı ağırlık artışı, beslenme, pigmentasyon, yumurta üretimi ve üreme performansında sorunlara yol açar. Mikotoksin nasıl temizlenir? Besinlerden mikotoksinlerin fiziksel olarak uzaklaştırılmasının temel prensibi, hasarlı tahılları, şekil ve…
Yorum Bırak