İçeriğe geç

Etiket: Kıymalı Tatar Böreğinin adı nedir

Çi Borek Mi Çiğ Börek Mi

Çi börek mi çiğ börek mi? Adı Türkiye Türkçesi’nde kullanılırken, yanlış bir anlam kazanarak “çiğ börek” haline gelmiş; ancak daha sonra Türk Dil Kurumu tarafından yemeğin adı “çi börek” olarak değiştirilmiştir. Neden çibörek denir? Hamurunda kıyma, soğan, karabiber ve tuz kullanılan çbörek, adını Tatar dilinde “lezzetli, lezzetli, güzel” anlamına gelen “çi” kelimesinden alıyor. Çi börek kimin? Dükkan sahibi İsmail Temizkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, dedesinin 1993 savaşından sonra Kırım’dan İstanbul’a gelerek çiğ börek yapıp satmaya başladığını söyledi. Temizkan, büyük dedesinin yaptığı börekleri seyyar olarak sattığını anlatarak, “O günden bugüne hikayemiz devam ediyor.” dedi. Çiğ börek yenir mi? Çiğ hamur işleri,…

Yorum Bırak
Gaziantep Kapalı Escort Gaziantep Oğuzeli Escort