Sosun koyulaşması için ne yapmalı? Koyulaştırmak istediğiniz her bir quart sos veya sıvı için 1 ila 2 çay kaşığı (5 ila 10 g) guar gum kullanın. Mümkünse, guar gum’u sosunuza eklemeden önce yağla karıştırın. Bu, sosun pürüzsüz kalmasını sağlayacak ve sosta sakızımsı bir kıvam oluşturmayacaktır.17 Nisan 2021Koyulaştırmak istediğiniz her bir quart sos veya sıvı için 1 ila 2 çay kaşığı (5 ila 10 g) guar gum kullanın. Mümkünse, guar gum’u sosunuza eklemeden önce yağla karıştırın. Bu, sosun pürüzsüz kalmasını sağlayacak ve sosta sakızımsı bir kıvam oluşturmayacaktır. Çikolata sos katılaşır mı? Çikolata sosu dondurulabilir mi? Çikolata sosundaki nişasta gibi maddeler donmasını…
Yorum Bırak